名古屋のカブはデカイらしい。
料理家のケンタロウ氏のコラムに載っていたんですが、
「東京のカブは手でつつめる大きさなのに、名古屋のカブはそれの2倍はある。
みかんと夏みかんぐらいの違い。」だそうですよ。
……そうか、だから今までレシピの分量通りに作ってても、カブが多くなってたのか！
おかしいと思ってたんですよ〜。
なんでこんなにたくさん入れるんだろうってずーっと不思議だった。
あきらかに、カブまみれな料理になっちゃってたんですよ(笑)。
長年の謎が解けたよ。
ケンタロウ氏も書いてたけど、レシピのカブは東京のを基準にしてるから、
この地方の人は自分で分量を調節しなければいけませんね。

カブがデカイのは名古屋だけなんだろうか？
三重県出身の母に聞いたところ、「この大きさが普通だと思ってた」
とのことなので、東海地方はこのカブなのかなぁ。
それか、関西と関東で違うとか？
ケンタロウ氏は名古屋に来て初めて大きいカブを見たようなので、
名古屋近辺のものなんでしょうか？
うーん、気になる。

冬はカブおいしいですよね。ミネストローネに入れるのが好きです。
うちは石油ストーブを使ってるので、スープとか煮物にちょうどいいんですよ。
ストーブを出す時期になったら、早速作ろう。