お弁当のおかず

カポナータ
お弁当用に作ってみました。
カポナータというらしい。
切って炒めるだけなんだけど、なかなかおいしい~。
そのままでもおいしいけど、
パンにはさんだりチーズをのせて焼いたりもできるよ。
野菜を細かく切るのが手間だけど、
手順は簡単なのでまた作ろうかな~。
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テーマ : 日記
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